Soja

Das Soja- statt des Schweineschnitzels, nur ein- oder zweimal die Woche Fleisch und nicht mehr jeden Tag: Ein "stetig sinkender Pro-Kopf-Fleischverzehr" ist ein Ergebnis des Ernährungsreports 2023, den Cem Özdemir (Grüne) am Freitag in Berlin vorstellte. "Viele Bürger sind deutlich weiter als der ein oder andere Verbandsfunktionär oder Ministerpräsident", teilte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft gleich eine kleine Spitze gegen Kritiker der vegetarischen oder veganen Ernährung aus. Und nannte später auch ganz konkret den bayerischen Ministerpräsidenten Markus Söder (CSU).