Fast-Food

Es ist Freitag, 15.30 Uhr, und die Deutsche Lisa Wulff steht im Amsterdamer Chun-Café in einer halbstündigen Schlange für Bubble Tea und "Toasts". "Ich habe es in den sozialen Medien gesehen und es sieht gut aus", sagt sie. "Meine Generation ist mehr auf Instagram unterwegs, aber ich habe eine jüngere Schwester, also habe ich sie auf TikTok gesehen." Sie ist eine von 23 Millionen Übernachtungstouristen, die dieses Jahr in Amsterdam erwartet werden, und möchte in den berühmten De 9 Straatjes – "neun kleinen Straßen" der Stadt essen. Eine Backsteinstraße weiter erstreckt sich die Schlange für den Nobel-Fritten-Laden und anderen Social-Media-Star Fabel Friet über eine Brücke.

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Fast-Food-Ketten in Frankreich bereiten sich auf eine der größten Veränderungen in ihren Restaurants seit Jahrzehnten vor, da die Regierung Einwegteller, -becher und -geschirr für alle Personen, die vor Ort essen oder trinken, verbietet. Ketten wie McDonald's, Burger King, Starbucks und Subway stehen am 1. Januar vor dem, was Umweltschützer als "Revolution" bezeichnet haben, da in Frankreich bahnbrechende neue Maßnahmen zur Abfallbekämpfung in Kraft treten. Ein Großteil der Fast-Food-Industrie verwendet ein Wirtschaftsmodell, das auf Wegwerfschachteln, -bechern und -verpackungen basiert, die die Kunden direkt nach dem Essen von ihrem Tablett in einen Mülleimer kippen.