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Ägyptische Restaurantbesitzer beeilten sich, ihre Wasserpfeifen ins Haus zu bringen, und ein vietnamesischer Verkäufer räumte schnell ihre Straßenauslagen von Grünpflanzen und Zuckerrohrstängeln. Aber sie konnten das unterschiedliche kulturelle Erbe nicht verbergen, das jeder von ihnen mit Stolz angenommen hat, während sie auf der Mittelmeerinsel ihren Lebensunterhalt aufgebaut haben. Der ägyptische Gastronom Mohammed el-Basaraty erinnert sich: "Ich stand bei einer Nachbarin und sie sagte mir, ich solle gehen … ‚denn wenn sie dich sehen, einen Ausländer, werden sie dich schlagen‘", sagte sie.